Il 25 aprile 2008 abbiamo inaugurato il nostro nuovissimo laboratorio per la scuola di cucina – uno spazio attrezzato con strumenti professionali e pensato per tutti coloro che amano cucinare e mangiare. Ubicato nella nostra villa, il laboratorio è collegato al terrazzo con una vista mozzafiato sulle colline della toscana. Un paradiso per i sensi.

Il nostro corso di cucina inaugurale è stato organizzato per un gruppo speciale di Madri e Figlie – un gruppo costituito dai nostri cari amici Terry e Debra di Terenzio Tours. Questo corso inaugurale si concentrava sui piatti classici di Chianti Kitchen. Clicca sui nomi per vedere le ricette.

MENU INAUGURAZIONE

Antipasti
Crostini toscani neri
Foglie di salvia fritte
Insalata di pecorino, noci e fave
Insalata di prosciutto croccante e farro

Primi
Risotto agli asparagi
Tagliatelle al tartufo

Secondi
Costolette d’agnello arrosto con rosmarino
Petto d’anatra all’arancia alla senese
Fagiano ripieno con uva di sangiovese

Dolci
Tiramisù di Seamus

i vini serviti includevano Prosecco di Valdobbiadene, Morellino di Scansano ‘04, Chianti Classico ‘03, Malvasia delle Lipari ’04.

Questa magnifica cucina è il prodotto di molti mesi di lavoro e impegno sotto la supervisione di seamus e patrizia il cui obiettivo era di creare uno spazio accogliente e funzionale in grado di ospitare i corsi di cucina. Ogni dettaglio è stato selezionato con la massima cura e con particolare attenzione verso le esigenze degli studenti.

Visita la Photogallery dell’inaugurazione per scoprire di più circa la nostra nuova cucina e la simpatia che accompagna i corsi di cucina nel fantastico scenario delle colline Toscane
Speriamo di darvi presto un benvenuto presso la nostra nuova cucina – a Chianti Kitchen.

Seamus and Patrizia